에티오피아 예가체프 아리차 G1 워시드
ETHIOPIA YIRGACHEFFE ARICHA G1 WASHED
![[단맛, 신맛] 에티오피아 아리차 G1 워시드 200g / 1kg](https://cdn.imweb.me/upload/S202307119bfc0d0471bd8/6ea15f481c9cd.png)
은은한 캐모마일 향과 시트러스 계열의 산듯한 뉘앙스.
매력적인 레몬그라스의 상큼함까지.
INFO
| 나라 | Ethiopia |
| 지역 | Aricha, Yirgacheffe |
| 재배고도 | 1890~2100m |
| 등급 | G1 |
| 품종 | Kurume, Wolisho, Daga |
| 가공방식 | Washed |
CUP NOTE
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캐모마일 | 레몬그라스 | 오렌지 |
Chamomile | Lemongrass | Orange |
![[단맛, 신맛] 에티오피아 아리차 G1 워시드 200g / 1kg](https://cdn.imweb.me/upload/S202307119bfc0d0471bd8/77e751f40cee8.png)
![[단맛, 신맛] 에티오피아 아리차 G1 워시드 200g / 1kg](https://cdn.imweb.me/upload/S202307119bfc0d0471bd8/709f4d0c12a9a.png)
![[단맛, 신맛] 에티오피아 아리차 G1 워시드 200g / 1kg](https://cdn.imweb.me/upload/S202307119bfc0d0471bd8/cb8d016e07f98.png)
ROASTING POINT
| VERY LIGHT | LIGHT | MEDIUM | DARK | VERY DARK | ||||||||||
FLAVOR
| AROMA | ||||||||
| BITTERNESS | ||||||||
| ACIDITY | ||||||||
| BODY | ||||||||
FARM INFORMATION
예가체프(Yirgacheffe) 지역 내에서도 특히 우수한 커피를 생산하기로 유명한 아리차(Aricha) 지역은 평균 1,900m 이상의 높은 해발고도와 이상적인 미세 기후를 자랑합니다. 이 지역의 이름은 전 세계 스페셜티 커피 애호가들에게 '우아한 꽃향기'와 '맑은 산미'의 대명사로 각인되어 있습니다.
아리차 워시드 커피는 정성껏 재배하고 수확한 붉은 체리로부터 시작됩니다. 농부들은 농약이나 화학 비료를 거의 사용하지 않는 전통적인 방식으로 농장을 관리하며 완벽하게 익은 체리만을 엄선하여 수확합니다. 수확된 체리는 즉시 아도르시 가공소(Adorsi Washing-Station)로 모여 매우 정교하고 깐깐한 가공을 거칩니다.
아도르시 가공소는 깨끗한 물과 체계적인 관리로 균일한 품질을 만들어내는 것으로 알려져 있습니다. 체리의 껍질을 벗기는 펄핑 과정에서는 최신 설비인 아가드 펄퍼(Agarde 3-disc Pulper)를 사용하여 생두를 3가지 등급으로 세밀하게 분류합니다. 이후 등급별로 파치먼트 상태에서 약 36-48시간 동안 섬세한 발효를 마친 후, 깨끗한 물로 씻어내는 과정(Washing)을 거칩니다.
깨끗하게 씻어낸 파치먼트는 통풍이 잘 되는 아프리칸 베드(African Drying Beds)에서 10-15일 동안 천천히 건조됩니다. 건조 과정에서는 과발효를 막고, 균일한 건조를 진행 하기 위해 주기적으로 파치먼트를 뒤집어주며, 맑고 투명한 워시드 특유의 클린컵(Clean Cup)을 완성합니다.
|
당일 발송 |
오후 12시(정오)까지 주문 결제 완료시 (금요일 오전 11시 마감) |
 |
배송 도착 |
출고 후 평균 2~3일 |
 |
오배송 방지 |
커피플랜트 물류센터에서는 오배송 방지를 위해 CCTV 녹화를 하고 있습니다. |
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환불 안내 |
커피의 맛과 향은 개인의 기호에 따라 다르게 느껴질 수 있습니다. 이로 인한 단순 변심이나 분쇄 및 중량 옵션 선택 착오의 경우 취소·교환·반품은 어렵습니다. 원두 상품은 고객님의 주문에 따라 로스팅 후 출고되는 신선 식품으로, 제품에 이상이 있는 경우를 제외하고는 주문 실수나 단순 변심으로 인한 취소 및 환불이 불가합니다. 판매자와 협의 없이 임의로 반송하실 경우, 운송 중 발생하는 분실·파손은 고객님의 부담이 될 수 있으며, 해당 상품은 폐기 처리되어 환불이나 교환이 불가합니다. 원활한 처리를 위해 반드시 사전에 고객센터로 연락 부탁드립니다. |
에티오피아 예가체프 아리차 G1 워시드
ETHIOPIA YIRGACHEFFE ARICHA G1 WASHED
은은한 캐모마일 향과 시트러스 계열의 산듯한 뉘앙스.
매력적인 레몬그라스의 상큼함까지.
INFO
| 나라 | Ethiopia |
| 지역 | Aricha, Yirgacheffe |
| 재배고도 | 1890~2100m |
| 등급 | G1 |
| 품종 | Kurume, Wolisho, Daga |
| 가공방식 | Washed |
CUP NOTE
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캐모마일 | 레몬그라스 | 오렌지 |
Chamomile | Lemongrass | Orange |
ROASTING POINT
| VERY LIGHT | LIGHT | MEDIUM | DARK | VERY DARK | ||||||||||
FLAVOR
| AROMA | ||||||||
| BITTERNESS | ||||||||
| ACIDITY | ||||||||
| BODY | ||||||||
FARM INFORMATION
예가체프(Yirgacheffe) 지역 내에서도 특히 우수한 커피를 생산하기로 유명한 아리차(Aricha) 지역은 평균 1,900m 이상의 높은 해발고도와 이상적인 미세 기후를 자랑합니다. 이 지역의 이름은 전 세계 스페셜티 커피 애호가들에게 '우아한 꽃향기'와 '맑은 산미'의 대명사로 각인되어 있습니다.
아리차 워시드 커피는 정성껏 재배하고 수확한 붉은 체리로부터 시작됩니다. 농부들은 농약이나 화학 비료를 거의 사용하지 않는 전통적인 방식으로 농장을 관리하며 완벽하게 익은 체리만을 엄선하여 수확합니다. 수확된 체리는 즉시 아도르시 가공소(Adorsi Washing-Station)로 모여 매우 정교하고 깐깐한 가공을 거칩니다.
아도르시 가공소는 깨끗한 물과 체계적인 관리로 균일한 품질을 만들어내는 것으로 알려져 있습니다. 체리의 껍질을 벗기는 펄핑 과정에서는 최신 설비인 아가드 펄퍼(Agarde 3-disc Pulper)를 사용하여 생두를 3가지 등급으로 세밀하게 분류합니다. 이후 등급별로 파치먼트 상태에서 약 36-48시간 동안 섬세한 발효를 마친 후, 깨끗한 물로 씻어내는 과정(Washing)을 거칩니다.
깨끗하게 씻어낸 파치먼트는 통풍이 잘 되는 아프리칸 베드(African Drying Beds)에서 10-15일 동안 천천히 건조됩니다. 건조 과정에서는 과발효를 막고, 균일한 건조를 진행 하기 위해 주기적으로 파치먼트를 뒤집어주며, 맑고 투명한 워시드 특유의 클린컵(Clean Cup)을 완성합니다.
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당일 발송 |
오후 12시(정오)까지 주문 결제 완료시 (금요일 오전 11시 마감) |
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배송 도착 |
출고 후 평균 2~3일 |
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오배송 방지 |
커피플랜트 물류센터에서는 오배송 방지를 위해 CCTV 녹화를 하고 있습니다. |
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환불 안내 |
커피의 맛과 향은 개인의 기호에 따라 다르게 느껴질 수 있습니다. 이로 인한 단순 변심이나 분쇄 및 중량 옵션 선택 착오의 경우 취소·교환·반품은 어렵습니다. 원두 상품은 고객님의 주문에 따라 로스팅 후 출고되는 신선 식품으로, 제품에 이상이 있는 경우를 제외하고는 주문 실수나 단순 변심으로 인한 취소 및 환불이 불가합니다. 판매자와 협의 없이 임의로 반송하실 경우, 운송 중 발생하는 분실·파손은 고객님의 부담이 될 수 있으며, 해당 상품은 폐기 처리되어 환불이나 교환이 불가합니다. 원활한 처리를 위해 반드시 사전에 고객센터로 연락 부탁드립니다. |